Resep dan Cara Masak Sayur Santan Putih Jantung Pisang Plus Daun Ubi

NgeCook - Sayur santan putih jantung pisang tanpa santan ini bisa jadi salah satu alternatif Bunda dalam membuat olahan dengan bahan dasar jantung pisang. Rasanya sedap dan seger banget tidak kalah dengan olahan jantung pisang pada post sebelumnya, yakni resep jantung pisang tanpa santan. Sedangkan kalai ini NgeCook akan berbagi resep masak jantung pisang dengan santan.

Resep Sayur Jantung Pisang dengan Santan Putih

Bahan-bahan yang harus Bunda siapkan antara lain: 1 buah jantung pisang, dikupas dan diambil bagian dalamnya Bunda yaa... yang lunak. Kemudian 1 ikat daun ubi sebagai isi tambahan dan variasinya. Setengah butir kelapa parut.

Lihat Juga: Resep Jantung Pisang Kuah Santan Sedap

Sedangkan untuk bumbu yang perlu dihaluskan adalah: 3 sing bawang merah dan 2 siung bawah putih. Jahe kira-kira sebesar kuku jempol tangan. 3 butir cabe rawit dan beri sejumput teri medan. yang terakhir adalah garam dan saus tiram.

Cara Masak Sayur Jantung Pisang dengan Santan Putih

Setelah bahan dan bumbu sudah siap semua, langkah selanjutnya adalah cara masak sayur jantung pisang santan putih plus daun ubi ini. Bunda rebus dulu daun ubinya sampai lunak dan lembut. Jantung pisang yang sebelumnya sudah diiris-iris juga direbus.

Bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan pada langkah sebelumnya tadi tumis dengan sedikit minyak goreng, lalu masukkan garam dan saus tiram. Lalu masukkan santan dan diaduk terus pelan-pelan sampai kuahnya mendidih. Masukkan jantung pisangnya dan daun ubi yang sudah direbus tadi. Terus diaduk pelan-pelan agar santan tidak pecah. Masak, sajikan...